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Exagerou nos doces da festa junina? Especialista alerta para impactos no organismo

Coordenadora de Biomedicina da Faculdade Anhanguera explica como o consumo exagerado de doces típicos pode afetar a saúde e sobrecarregar o organismo.

Pamonha, canjica, arroz-doce, pé de moleque, bombom e pudim de cupuaçu, cocada, maçã do amor e bolo de milho fazem parte das tradições das festas juninas e costumam ganhar espaço nas mesas durante o mês de junho. Apesar de fazerem parte da cultura popular, muitos desses alimentos concentram grandes quantidades de açúcar e carboidratos simples, o que exige atenção, principalmente para pessoas com predisposição a alterações metabólicas.

O consumo excessivo de açúcar em curto período pode provocar picos glicêmicos, sobrecarga metabólica e alterações importantes na circulação sanguínea, especialmente em indivíduos com diabetes, resistência à insulina, colesterol elevado ou histórico familiar de doenças cardiovasculares.

De acordo com a Coordenadora do curso de Biomedicina da Faculdade Anhanguera, Rachel Jones, o organismo responde rapidamente aos excessos alimentares. “Quando há ingestão elevada de açúcar, ocorre aumento da glicose circulante no sangue. Em excesso e de forma frequente, esse processo favorece inflamação, sobrecarga metabólica e maior risco de alterações relacionadas à saúde cardiovascular”, explica.

Segundo a especialista, muitos doces típicos juninos combinam açúcar, leite condensado, gordura e ingredientes altamente calóricos, aumentando ainda mais o impacto metabólico. Ela reforça que episódios frequentes de excesso alimentar podem trazer consequências ao longo do tempo. “O organismo possui mecanismos para lidar com situações pontuais, mas a repetição constante de hábitos alimentares desequilibrados aumenta o risco de alterações metabólicas e doenças crônicas”, alerta.

Para a Coordenadora, aproveitar as festas juninas de forma equilibrada é a melhor estratégia. “A alimentação também faz parte da cultura e do convívio social. O mais importante é manter consciência sobre os excessos e preservar o cuidado com a saúde”, conclui.

A seguir, a docente destaca os principais cuidados durante as comemorações:

Atenção aos excessos em curto período

Consumir grandes quantidades de doces de uma só vez pode causar elevação rápida da glicemia, além de mal-estar, fadiga e sensação de indisposição.

Pessoas com diabetes precisam de atenção redobrada

O consumo exagerado pode dificultar o controle glicêmico e aumentar o risco de descompensações.

Equilíbrio faz diferença

Alternar alimentos mais açucarados com preparações que contenham fibras e proteínas ajuda a reduzir impactos glicêmicos.

Hidratação também é importante

A ingestão adequada de água auxilia o funcionamento metabólico e o equilíbrio do organismo.

Moderação não significa restrição total

Participar das festas e consumir alimentos típicos é possível, desde que exista atenção às quantidades e à frequência.