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Vereda Tropical conquista o título de Melhor Camarão no Bafo 2026 em disputa que celebrou a gastronomia amapaense

Concurso promovido pela Prefeitura de Macapá reuniu sete restaurantes da Fazendinha e premiou as melhores receitas durante a programação do Macapá Verão 2026

A orla da Fazendinha foi palco, na noite desta quarta-feira, 29, de uma das atrações mais aguardadas do Macapá Verão 2026, a 12ª edição do Concurso Melhor Camarão no Bafo. Promovido pela Prefeitura de Macapá, por meio da Macapatur, o evento reuniu gastronomia, cultura e turismo em uma competição que destacou a criatividade dos chefs e valorizou um dos pratos mais tradicionais da culinária amapaense.

A programação teve início com apresentações de artistas locais, que embalaram o público ao som da música regional e prepararam o clima para a disputa entre os participantes.

Sete restaurantes entraram na competição em busca do título de Melhor Camarão no Bafo de 2026: Marujo, Na Beira, Chef Burico, Amazon Encanto, Daqui, O Veleiro e Vereda Tropical. Durante a avaliação, os jurados analisaram critérios como apresentação, preparo, harmonização e sabor, tornando a disputa ainda mais acirrada.

Cada competidor apostou em ingredientes e técnicas que ressaltassem a identidade gastronômica da região. O Restaurante Marujo apresentou uma receita acompanhada de duas versões de tucupi, uma tradicional e outra com pimenta, além de chicória e coentro para realçar o sabor. O Chef Burico apostou no camarão fresco como protagonista do prato, enquanto o Restaurante O Veleiro encantou o público ao levar para a cozinha a chef Letícia e o mini chef Vitor Hugo, protagonizando um dos momentos mais marcantes da noite.

Após a avaliação dos jurados e a apuração das notas, o Restaurante Marujo conquistou o terceiro lugar. O segundo lugar ficou com o Restaurante O Veleiro.

Já o grande campeão da edição de 2026 foi o Restaurante Vereda Tropical, com uma receita autoral preparada pela chef Doraci Pantoja.

Emocionada com a conquista, a chef agradeceu o reconhecimento e destacou a importância da valorização da culinária regional.

“Estou muito feliz por ter conquistado o primeiro lugar no Concurso Melhor Camarão no Bafo. Agradeço à Prefeitura de Macapá e à organização por promoverem um evento que valoriza a nossa gastronomia e os profissionais da culinária regional”, comemorou Doraci Pantoja.

Os três primeiros colocados receberam premiação em dinheiro, sendo R$ 3 mil para o primeiro colocado, R$ 2 mil para o segundo e R$ 1 mil para o terceiro lugar.

Participante tradicional do concurso, o chef Burico destacou que a iniciativa fortalece os empreendedores locais e impulsiona a economia da Fazendinha durante a temporada de verão.

“Quero agradecer à Prefeitura de Macapá por esse evento maravilhoso. Não apenas pelo concurso de hoje, mas por toda a programação realizada na Fazendinha. Há muito tempo não víamos uma agenda tão completa, com grandes atrações e valorização da nossa comunidade. A organização e a Prefeitura estão de parabéns”, afirmou.

Reconhecida como referência quando o assunto é camarão no bafo, a Fazendinha reafirmou, mais uma vez, sua vocação como um dos principais polos do turismo gastronômico do Amapá, atraindo moradores e visitantes em busca dos sabores típicos da região.

Ao promover mais uma edição do Concurso Melhor Camarão no Bafo, a Prefeitura de Macapá reafirma seu compromisso com o fortalecimento da gastronomia regional, a valorização dos empreendedores locais, o incentivo à cultura amapaense e o desenvolvimento do turismo como ferramenta de geração de renda, oportunidades e valorização das tradições que fazem parte da identidade de Macapá.

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